田中六五 白糸酒造 福岡 純米

田中さん(65歳)が醸した極上のお酒!

と間違えた情報を流したくなるネーミングの【田中六五】。山田錦の田んぼの中で醸された65%精米にこだわる白糸酒造。日本酒をよく知らない方は精米とは何ぞや?ってな話になりますが、ようはお米の周りの雑味を含む部分を35%削ってますよ。と言う事です。

酒造りの行程を細かく書き出すと永遠に終わりませんので、そこについてはまたの機会とさせて頂きます。

田中六五の杜氏さんはまだヤングでして65歳ではほざいません(^^)。
喉ごしの良い食中酒として大好きな一本!

是非お試しあれー。

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